サラダまみれ

昨日漬けたオリーブとチーズの判定がしがたい。オリーブはそのままなので、当たりも外れもない。問題はチーズだ。
サラダと一緒にガツガツ食うには問題なかったが、なにか疑問。改良の余地がある。

作り方。
サイコロ状にチーズ、バジル粗びきコショウ、塩を適当。スライスニンニクをオリーブオイルに漬ける。
一日おく

レタスや千切りキャベツと一緒にしたとしても、オリーブオイルを食べているように感じるので磨りゴマを入れたら、一歩前進。
オリーブだらけというのがえぐさの原因だろう。