鍋の二日目

鮭が安かったので、二尾投入。あまりに塩辛くて一尾でギブ。冷凍庫行き。考えてみれば調味料とか使って無かったから味が淡かったのか。鮭の塩分で丁度よく味がしまる。
なめたけを入れたが、なんか意味が分からん。

ネギ山盛り作戦で魚の臭みはない。
このまま魚貝で統一すべきか、このダシで豚汁に進化させるべきか。

鍋だとさらに一段と胡麻の消費が早い。