水入れ沸騰止め放置製法。 今回は5分放置で、濃縮２倍のそばつゆを使用。3分では、白身が柔らか過ぎで皮を剥く時に危ない。 5分では、しっかり固まり過ぎ。味の染込みも白身で止まる。 つまり、４分に勝負の分かれ目があるらしい。甘い味付けの卵を作りたい…

デジカメを買った。 外で使うつもりなので、防水デジカメ。で、カラビナが決め手。 シリコンジャケットも入手する予定。 SDHCカード買い忘れた。PENTAX 防水デジタルカメラ Optio W90 ブラック OPTIOW90B出版社/メーカー: ペンタックス発売日: 2010/03/31メ…