大味になるか、味に深みが出ないという現状にストップをかけたい。 パッケージ裏には塩や醤油で味をしめろと書いてあるが、自炊の時ぐらい塩分を控えたい。 前は擦りニンニクと胡椒でやったが、今回は昆布でダシを取ってからやってみた。 ちょい前進。けど、…
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