丸明

東京新聞:『飛騨牛』偽装　立ち入り　『丸明』本社、直営店へ　岐阜県など
日本農林規格（ＪＡＳ）法と流通履歴を管理する牛肉トレーサビリティー法に基づいた飛騨牛かどうかを調査するらしい。

さすがに騙された側に回る（かもしれない）と、うまかったしええやんでは済まないなあ。
船場吉兆を利用した客のキレ具合は心中お察しきれないが、この件で悔しい感じは共感できる。

心配だ。肉と脂の交雑した見たことも食ったことも無かったあの肉は等級の低いものだったのか。
そして、もし仮にあの肉が偽物だった場合、三等級以上の肉ってどんなん。